• Aanbiedingen
  • *Nieuw*
  • Groenten
  • Fruit
  • Brood & banket
  • Kaas & broodbeleg
  • Zuivel & ijs
  • Vlees, vis & vega
  • Dranken & sappen
  • Eetgemak
  • Alle boodschappen
  • Cadeaus & zo
  • Streekmarkt
  • bekijk grotere foto
  • plaats dit product in uw boodschappenlijstje
Witlof Zuid-NL | Garant
Vershuys - Witlof Zuid-NL Vershuys - Witlof Zuid-NL Vershuys - Witlof Zuid-NL Vershuys - Witlof Zuid-NL Vershuys - Witlof Zuid-NL Vershuys - Witlof Zuid-NL Vershuys - Witlof Zuid-NL

Productomschrijving
Elegante, slanke stronkjes met een bleekgeel uiteinde en een licht bittere smaak.

Oogstseizoen = lekkerste seizoen
  • j
  • f
  • m
  • a
  • m
  • j
  • j
  • a
  • s
  • o
  • n
  • d

Geoogst in Zuid-Nederland

€ 1,75 zak 500 gr

1 zak

€ 1,75

in winkelmandje

Witlof behoort tot de cichoreiachtigen, net als andijvie en roodlof. Vandaar de kenmerkende ietwat bittere smaak. Witlof is een bladgroente en wordt in het donker geteeld. In het licht zou de krop namelijk groen worden. De afgesneden krop kunt u zowel rauw als gekookt eten. Witlof wordt ook wel Brussels lof genoemd.
Vroeger was witlof erg bitter. Tegenwoordig is deze groente milder van smaak.

Tuinders besteden veel aandacht aan de teelt van witlof. In het eerste jaar teelt men de witlofwortelen die worden geoogst zodra ze volgroeid zijn. Vervolgens zet men deze rechtop en bedekt ze met een laagje speciale aarde. In het tweede jaar worden dan de witlofstronkjes geoogst.

Witlof komt uitsluitend van Nederlandse bodem. Deze groente is het gehele jaar, maar vooral in de periode van oktober tot april.

Gezondheid
Hoewel minder rijk aan voedingsstoffen als groene groenten bevat witlof wel vitamine A, kalium, voedingsvezels, vitamine C, foliumzuur en een beetje ijzer.

Witlof kan het best worden bewaard in een open zak de groentela van de koelkast. Liefst niet langer dan vijf dagen.

Snijd een stukje van de onderkant van de stronkjes en spoel ze grondig af met koud water. Laat witlof niet te lang in water staan, want dan krijgt de groente een zurige, bitterzoete smaak. Snijd de kegelvormige ’pit’ weg en was de stronkjes in ruim water. Snijd de witlof eventueel in stukjes. De gemiddelde kooktijd is 12 minuten.

Reken 300 gram per persoon als u de groente kookt. Voor een salade is 125 gram voldoende. Bij roerbakken is 200 gram voldoende.

Heerlijk rauw als salade met appel of mandarijn, gekookt ei en een milde dressing.
De bladvorm heft bovendien een heel decoratieve vorm. Neem eens een witlof blad in plaats van het klassieke toastje.

Voeg {0} toe aan het geselecteerde boodschappenlijstje.

toevoegen Selecteer een boodschappenlijstje.

Artikel is toegevoegd aan het boodschappenlijstje.
 
artikel#prijs
minimaal order bedrag€ 25,00
uw korting
totaal
naar kassa boodschappenlijst


Onze laatste klantscore:


Klik op 't cijfer voor recente klantreacties

Powered by: Red Square Software Foxxl

top