• Aanbiedingen
  • *Nieuw*
  • Groenten
  • Fruit
  • Brood & banket
  • Kaas & broodbeleg
  • Zuivel & ijs
  • Vlees, vis & vega
  • Dranken & sappen
  • Eetgemak
  • Alle boodschappen
  • Cadeaus & zo
  • Streekmarkt
  • bekijk grotere foto
  • plaats dit product in uw boodschappenlijstje
Venkel Zuid-NL | Garant
Vershuys - Venkel Zuid-NL Vershuys - Venkel Zuid-NL Vershuys - Venkel Zuid-NL

Productomschrijving
Veel aroma! Venkel is een fantastisch veelzijdige groente met een licht anijsaroma. Ook de bladstelen en het kruid worden vaak in bereidingen verwerkt.

Oogstseizoen = lekkerste seizoen
  • j
  • f
  • m
  • a
  • m
  • j
  • j
  • a
  • s
  • o
  • n
  • d

Geoogst in Zuid-Nederland

€ 2,25 per stuk

1 stuk

€ 2,25

in winkelmandje

Kies eens anders

vorige volgende

Venkel is oorspronkelijk afkomstig uit Azië en het Middellandse zeegebied, waar deze nu ook nog in het wild groeit. Venkel is de verdikte stengelvoet van de venkelplant. De anijsachtige, beetje zoet, maar toch pittige, geur en smaak zijn kenmerkend voor de venkel.
De venkelplant is opgebouwd uit de verdikte, elkaar overlappende onderstukken van de stengels. Het geveerde bladgroen en de boven het bolle gedeelte uitstekende dunne stengeldelen moeten worden verwijderd. Het bladgroen kan als tuinkruid en garnering worden gebruikt.

Net zoals bleekselderij kan venkel zowel gekookt als rauw worden opgediend. Deze groente is lekker in salades, rauw en dungesneden of geschaafd bij bijvoorbeeld sinaasappel, waterkers of olijven.
Door verhitting wordt de smaak zachter. Venkel is heerlijk bij vis. Maar ook bij kip-, kaas-, of eiergerechten.
Probeer eens fijngehakte venkel in tomatensaus!

Venkel is bijna het gehele jaar, van mei tot en met november verkrijgbaar uit eigen land.

Gezondheid
Venkel is erg gezond door het hoge gehalte vitamine C en slijmoplossende etherische oliën. Bovendien is deze groente rijk aan ijzer, magnesium, foliumzuur en fosfor.

Bewaar venkel circa 1 week in de koelkast.

Verwijder de lelijke buitenste bladeren en snijd de stengels vlak boven de knol af (lekker voor het trekken van een bouillon). Verwijder het groen en bewaar dit voor garnering. Snijd een plakje van de voet, halveer de knol of snijd hem in vieren. Bereid de venkel vlak voor het opdienen of bewaar hem in water met citroensap om verkleuren te voorkomen. De gemiddelde kooktijd is 12 minuten.

Tip! Versterk de anijssmaak van venkel door een scheutje pastis, anijslikeur of ouzo toe te voegen. Wilt u de anijssmaak echter wat verminderen, smoor de groente dan in boter met witte wijn, 15 tot 20 minuten.

Reken 250 gram per persoon als u de groente kookt. Voor een salade is 100 gram voldoende.

Voeg {0} toe aan het geselecteerde boodschappenlijstje.

toevoegen Selecteer een boodschappenlijstje.

Artikel is toegevoegd aan het boodschappenlijstje.
 
artikel#prijs
minimaal order bedrag€ 25,00
uw korting
totaal
naar kassa boodschappenlijst


Onze laatste klantscore:


Klik op 't cijfer voor recente klantreacties

Powered by: Red Square Software Foxxl

top