• Aanbiedingen
  • *Nieuw*
  • Groenten
  • Fruit
  • Brood & banket
  • Kaas & broodbeleg
  • Zuivel & ijs
  • Vlees, vis & vega
  • Dranken & sappen
  • Eetgemak
  • Alle boodschappen
  • Cadeaus & zo
  • Streekmarkt
  • bekijk grotere foto
  • plaats dit product in uw boodschappenlijstje
Uien Zuid-NL | Garant
Vershuys - Uien Zuid-NL Vershuys - Uien Zuid-NL Vershuys - Uien Zuid-NL Vershuys - Uien Zuid-NL Vershuys - Uien Zuid-NL

Productomschrijving
Scherp en gezond! Uien zijn uit onze keuken niet meer weg te denken.

Oogstseizoen = lekkerste seizoen
  • j
  • f
  • m
  • a
  • m
  • j
  • j
  • a
  • s
  • o
  • n
  • d

Geoogst in Zuid-Nederland

Sla een kookboek op een willekeurige pagina open of kijk naar een kookprogramma en zie hoe vaak dat begint met: pel en snipper een ui. Want als er één groente zich thuis voelt in uiteenlopende gerechten, dan is dat wel de ui.

De ui behoort tot de familie van de sterk geurende uiensoorten, zoals de knoflook, sjalot en bosui. De gele, of gewone ui is de meest gangbare ui. Hij heeft een goudgele schil en is van binnen wit. Het vruchtvlees is stevig en heeft een pittige smaak. Uien passen bij vele gerechten, soepen en sauzen. Een paar ringen rauwe ui geeft pit aan een salade of een hamburger.

Uien zijn het hele jaar door verkrijgbaar uit Nederland.

Gezondheid
Al in de oudheid was de gunstige werking van de rauwe ui bekend. De etherische olie allicine in uien is verantwoordelijk voor de milde tot bijtend scherpe smaak en voor de geneeskrachtige werking als natuurlijk antibioticum. Andere stoffen die de ui bevat zijn eiwit, calcium, zwavel, fluor, caroteen en vitaminen B1, B2, B6, E en C en vezelstoffen. Bovendien hebben uien een beschermende werking tegen hart- en vaatziekten, verkoudheid en kanker.

Uien kunnen op een koele, droge plaats maanden bewaard worden. Licht kan een bittere smaak veroorzaken, leg ze op een donkere plaats. Bewaar ze niet bij aardappels. Deze geven vocht en gas af waardoor uien sneller bederven.

Maak uien schoon door eerst de onderkant en de bovenkant af te snijden en de bruine schil te verwijderen. Snijd de ui in ringen of stukjes of hak ze fijn. Gebruik de uien meteen, want ze oxideren snel en dat geeft een onplezierige smaak.

Alle uien bevatten in meerdere of mindere mate een vluchtige stof die direct op de ogen slaat. Voorkom tranende ogen door bij het schoonmaken de ui onder stromend water te houden en een heel scherp mes te gebruiken. Tijdens het snijden het raam open te zetten of onder de afzuigkap houden helpt ook.

Voeg {0} toe aan het geselecteerde boodschappenlijstje.

toevoegen Selecteer een boodschappenlijstje.

Artikel is toegevoegd aan het boodschappenlijstje.
 
artikel#prijs
minimaal order bedrag€ 25,00
uw korting
totaal
naar kassa boodschappenlijst


Onze laatste klantscore:


Klik op 't cijfer voor recente klantreacties

Powered by: Red Square Software Foxxl

top