| klantenservice
Home
Waarom Vershuys?
Productomschrijving Van oudsher al een knapperige smaakmaker. Fijngehakt vindt bleekselderij zijn eindbestemming in soepen, sauzen en salades.
Geoogst in Zuid-Nederland
1 stuk
€ 1,29
Lekker bij
Kies eens anders
Bleekselderij zijn de jonge, lichtgroene stengels van de selderijplant. Met zijn frisse smaak staat bleekselderij vooral bekend als saladegroente. Maar bleekselderij kan ook worden gebakken, gestoofd of gekookt.
In de oudheid werd selderij vooral gebruikt voor medicinale doeleinden, nooit voor culinaire. In de Griekse oudheid werd selderij als een heilige plant beschouwd. Bovendien wordt bleekselderij in elke klassieke Italiaanse tomatensaus gebruikt, zoals authentieke Bolognaisesaus. Het begint met het fruiten van het gouden trio: een fijngehakt uitje, een worteltje en een stengel bleekselderij.
Het seizoen voor bleekselderij is vanaf juni tot en met september uit Zuid-Nederland. Daarna met name uit Spanje of Israël.
Gezondheid Behalve kalk bevat bleekselderij ook een royale hoeveelheid vitaminen, onder andere B2.
Breek of snij de stengels los en verwijder de blaadjes (u kunt deze bewaren voor bouillon of soep). Was de stengels in ruim water en snijd aan beide uiteinden een klein stukje af, zodanig dat eventuele draden langs de zijkant van de stengels worden meegetrokken. Snijd de stengels in smalle of brede reepjes.
Ook lekker als snack uit het vuistje: bijvoorbeeld stukjes bleekselderij gevuld met paté of zachte kaas.
Voeg {0} toe aan het geselecteerde boodschappenlijstje.
toevoegen Selecteer een boodschappenlijstje.
klantenservice | boodschappen bezorgen en afhalen | algemene voorwaarden | copyright vanaf © 2009
Powered by: