Huisgemaakte Cumberlandsaus. Een koude saus op basis van bessengelei en port als begeleiding van wild en gevogelte of pâtés en terrines.

Kant en klaar uit eigen keuken van onze poelier. Hazenpeper kunt u klassiek serveren met rodekool en eigengemaakte aardappelpuree. Maar bijvoorbeeld ook met stoofpeertjes, gestoofde appelen of cranberry’s.

Een heerlijke delicatesse met de verfijnde smaak van een echte wild bout, rechtstreeks van onze poelier. Het vlees van de rug is mooi mals en kort van draad.

Hertenbiefstuk blijft een heerlijke delicatesse rechtstreeks van onze poelier. Een klassieker in prachtige gerechten!

Konijnenbouten kunt u heerlijk marineren in rode wijn met laurier, peperkorrels en jeneverbessen en dan stoven.

Heerlijke huisgemaakte wildpaté. Prachtig wintertijdproduct voor voorgerechten, borrel en brunches. Leverbaar in oktober - januari.

Het ree hoort weliswaar tot de hertenfamilie, maar zijn vlees staat gastronomisch veel hoger aangeschreven dan dat van het populaire gekweekte hert.

Heerlijke huisgemaakte wildpaté. Prachtig wintertijdproduct voor voorgerechten, borrel en brunches. Leverbaar in oktober - januari.

Het ree hoort weliswaar tot de hertenfamilie, maar zijn vlees staat gastronomisch veel hoger aangeschreven dan dat van het populaire gekweekte hert.

Heerlijke huisgemaakte wildgoulash van wild zwijn als heerlijke stoofschotel vers van onze poelier Hendriks.

Een heerlijke malse delicatesse rechtstreeks van onze poelier. Een klassieker in prachtige gerechten!

Balkenbrij is een oud Nederlands gerecht en wordt verkocht in blokken. Ouderwets lekker!

Lekker gepaneerd gebakken met aardappelpuree en kool, maar ook heerlijk als vlees in stamppotten.

Lekker indien gemarineerd met mosterd, maar ook heerlijk als vlees in stampotten.

Lekker indien gemarineerd met mosterd, maar ook heerlijk als vlees in stampotten.

Elke dag vers uit eigen worstmakerij: de lekkerste verse worst uit 100% varkensgehakt. Deze worst wordt bereid met ouderwetse kruiden en de beste kwaliteit vlees.

Elke dag vers uit eigen worstmakerij: de lekkerste verse worst. Deze worst wordt bereid met ouderwetse kruiden en de beste kwaliteit vlees.

Elke dag vers uit eigen worstmakerij: de lekkerste verse worst. Deze worst wordt bereid met ouderwetse kruiden en de beste kwaliteit vlees.

Kalkoen is een traktatie tijdens de feestdagen, maar ook daarbuiten. Heerlijk zacht van smaak en makkelijk te bereiden in de oven. Leverbaar enkel met kerst.

LEVERBAAR VANAF 18 DECEMBER: Kalkoen is een traktatie tijdens de feestdagen, maar ook daarbuiten. Heerlijk zacht van smaak en makkelijk te bereiden in de oven.

LEVERBAAR VANAF 18 DECEMBER: Heerlijk gevuld met kipgehakt en 'Macedoine' ovenklaar. Dé traktatie tijdens de feestdagen. Heerlijk zacht van smaak en makkelijk te bereiden in de oven.

Het beste kwaliteitskalkoenvlees. Gemakkleijk te bereiden in de oven of grillmagnetron braadzak! Zeer zacht van smaak en mager.