• Aanbiedingen
  • *Nieuw*
  • Groenten
  • Fruit
  • Brood & banket
  • Kaas & broodbeleg
  • Zuivel & ijs
  • Vlees, vis & vega
  • Dranken & sappen
  • Eetgemak
  • Alle boodschappen
  • Cadeaus & zo
  • Streekmarkt

IJssalon Clevers

In Grubbenvorst is de ijsmakerij van ‘Tedje’ gevestigd, of beter bekend als meesterijsbereider Theo Clevers. Als van kleins af aan is Theo al bezig met ijs. De kneepjes van het vak heeft hij van zijn vader Leo geleerd.

Theo: “We verkochten thuis softijs en later kwam daar schepijs bij van het merk Schöller. Ik vond dat zeer interessant en wilde dus alles weten over ijs. Al vrij snel kwam ik tot de conclusie dat ik het zelf moest maken om me te kunnen onderscheiden.”

Prijzen

Het ijs wordt onder andere verkocht in zijn geboortehuis in Grubbenvorst en sinds diverse jaren ook in Arcen en Overloon. IJssalon Clevers heeft al vele prijzen gewonnen, onder andere drie maal de Nationale IJstest van het AD, titel ijssalon van het jaar 2000 en 2007, De Gouden IJscreatie, De Gouden IJsspatel, meest markante horecamanager en winnaar van de smaak 2011.

Theo Clevers mag zich vanaf 2002 Meesterijsbereider noemen en sinds 2010 zelfs Ridder in de Orde van Oranje-Nassau. Een Meesterijsbereider is de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van ijs bereiden. Theo: "Een Meesterijsbereider dient alle vaardigheden in huis te hebben om ambachtelijk ijs en ijsproducten te kunnen bereiden en is tevens een meester in de patisserie."
 
 

 

Ambacht

En juist op het ambachtelijk ijs bereiden heeft de Grubbenvorstenaar zijn zinnen gezet. "Ik heb een mooie locatie aangekocht in Grubbenvorst waar ik graag een ambachtelijke ijsmakerij wil beginnen. Zo kunnen we naar de toekomst toe de beste producten blijven maken voor onze ijssalons. De ambachtelijke ijsmakerij wil ik omringen met heel veel fruitbomen zodat je als het ware te midden van je grondstoffen staat te werken", aldus Theo Clevers. En zover is het nu. Dat betekent dat nog meer mensen van zijn meesterlijk ijs kunnen genieten.


 

Trendsetters

Op de vraag of er ook trendsetters zijn binnen de ijswereld zegt Theo:
"Die zijn er inderdaad. Italië neemt daarin vaak het voortouw maar ijs-organisaties in Nederland hebben ons bedrijf ook al eens genoemd als ‘trendsetter’ voor de branche." Clevers ziet dat als een groot compliment.

"Ik wil blijven vernieuwen en ontwikkelen, dat is de toegevoegde waarde aan mijn bedrijf om onderscheidend te zijn en te blijven. Mijn vader zou verschrikkelijk trots op me zijn en het tegen iedereen willen vertellen, want praten kon mijn vader als geen ander", aldus Theo.

 

Contactgegevens

Clevers IJssalon
Lottumseweg 1
5971 BTGrubbenvorst
T 077 - 366 14 59
I www.clevers.nl  

 
 

artikel#prijs
minimaal order bedrag€ 25,00
uw korting
totaal
naar kassa boodschappenlijst


Onze laatste klantscore:


Klik op 't cijfer voor recente klantreacties

Powered by: Red Square Software Foxxl

top